Vous protégez un vignoble contre le mildiou et l’oïdium, en bio ou en conventionnel, et chaque passage de cuivre entame un budget limité. Depuis le règlement européen 2018/1981, la dose de cuivre est plafonnée à 28 kg par hectare sur sept ans, soit 4 kg par an en moyenne. Le soufre, utilisé depuis le XIXᵉ siècle contre l’oïdium, aide aussi à tenir ce plafond lorsqu’il est associé au cuivre dans la même cuve. Voici ce que disent la réglementation, les références techniques et les essais récents.
Cuivre en vigne : un plafond et des autorisations en recul
Le cuivre reste classé par l’Union européenne comme substance candidate à la substitution. Le règlement 2025/1489 a prolongé son approbation jusqu’au 30 juin 2029, mais l’Anses a réexaminé les produits un par un. Dans sa réponse publiée au Sénat le 16 avril 2026, le ministère de l’Agriculture indique qu’en viticulture biologique, 2 autorisations de produits cuivriques ont été renouvelées et 17 ne l’ont pas été. Les produits non renouvelés peuvent être utilisés jusqu’au 15 janvier 2027 au plus tard.
Le viticulteur doit donc obtenir la même protection avec moins de produits disponibles et un plafond inchangé. C’est là que le soufre trouve sa place.
Comment le soufre protège la vigne
Le soufre agit par ses vapeurs. Il se sublime à la surface des feuilles et des grappes et bloque la germination des spores d’oïdium, freine le mycélium déjà installé et détruit une partie des organes de fructification. C’est une matière active multisite, et la Chambre d’agriculture Auvergne-Rhône-Alpes rappelle qu’elle ne génère pas de résistance. Notre article sur le soufre micronisé mouillable explique la différence entre l’usage fongicide et l’usage engrais.
La température fait l’efficacité
La sublimation est maximale autour de 25 °C, par temps sec et ensoleillé. Selon des mesures rapportées par Réussir Vigne, les émissions de vapeur peuvent être jusqu’à cinq fois plus fortes par ciel clair que par temps couvert à température égale. Par forte chaleur, le soufre brûle feuilles et baies. Les références situent le risque à partir de 28 à 30 °C pour le soufre mouillable et vers 32 °C pour la poudre, et la Chambre d’agriculture Auvergne-Rhône-Alpes signale des brûlures au-delà de 33 à 35 °C.
Mouillable ou poudre : deux usages distincts
Le soufre mouillable couvrait environ 2,5 millions d’hectares traités en 2022, contre 120 000 à 160 000 hectares pour les poudres. Le mouillable tient mieux à la pluie et dure plus longtemps. La poudre se sublime plus vite et pénètre mieux dans la souche : Nicolas Constant, référent agriculture biologique à l’IFV, la décrit comme un effet de choc, utile de la floraison à la fermeture de la grappe. Elle exige une absence totale de vent et ne se mélange pas avec les produits liquides comme le cuivre. L’association soufre et cuivre passe donc par le soufre mouillable.
| Forme de soufre | Dose courante | Conditions d’emploi | Usage |
|---|---|---|---|
| Soufre mouillable | Environ 10 kg de soufre pur par hectare, soit 12,5 kg d’un produit à 80 % | Renouveler tous les 10 à 12 jours ou après plus de 20 mm de pluie ; éviter au-delà de 28 à 30 °C | Programme de base, mélange possible avec le cuivre |
| Soufre en poudre trituré | Environ 30 kg/ha | Pas de vent ; risque de brûlure au-delà d’environ 32 °C | Effet choc, floraison et fermeture de la grappe |
| Soufre en poudre sublimé | 20 à 25 kg/ha selon le produit | Mêmes précautions que le trituré | Rattrapage sur forte pression d’oïdium |
Soufre et cuivre en vigne : ce que montrent les essais
Le cuivre agit contre le mildiou, le soufre contre l’oïdium, et leur mélange en cuve permet de traiter les deux maladies en un seul passage. Certains essais suggèrent un bénéfice supplémentaire. La Chambre d’agriculture de la Gironde a testé sur merlot l’association d’un cuivre et d’un soufre mouillable formulés aux terpènes de pin, dans des résultats présentés par leur fabricant, Action Pin, en janvier 2026. L’efficacité contre le mildiou, mesurée en fréquence, atteignait 74 % avec l’association contre 43,9 % avec le cuivre seul, et la protection contre l’oïdium gagnait 26 points en intensité.
Ces chiffres viennent d’un contenu publié par le fabricant, qui ne précise ni le nombre d’essais ni l’année ni la pression de maladie. Ils indiquent une piste à vérifier sur ses propres parcelles plutôt qu’un résultat garanti. Le principe reste solide : un passage combiné permet de réduire la dose de cuivre par traitement en gardant une protection correcte.
Conduire un programme soufre et cuivre
En soufre mouillable, la dose de référence est d’environ 10 kg de soufre pur par hectare, à renouveler tous les 10 à 12 jours ou après une pluie de plus de 20 mm. Le cuivre se gère sur la moyenne glissante de sept ans : une année de forte pression peut dépasser 4 kg si les années suivantes restent en dessous. Les viticulteurs bio trouveront le cadre réglementaire du soufre dans notre article soufre élémentaire en agriculture biologique, et les règles de stockage et de sécurité dans notre fiche technique soufre et FDS.
Ce que fait E-Station
E-Station fournit du soufre élémentaire granulé, en pastilles et concassé aux formulateurs de soufre micronisé, aux distributeurs et aux fabricants d’engrais, en vrac ou en big bags. Nous vérifions la pureté et le certificat d’analyse avant chargement, ce qui compte pour un soufre destiné à la vigne. Notre offre est détaillée sur la page fournisseur de soufre, et le choix du conditionnement sur la page soufre big bag ou vrac.
Questions fréquentes
Quelle est la limite de cuivre autorisée en vigne ?
Le règlement européen 2018/1981 plafonne le cuivre à 28 kg par hectare sur sept ans, soit 4 kg par hectare et par an en moyenne, avec un lissage possible d’une année à l’autre.
Peut-on mélanger soufre et cuivre dans la même cuve ?
Oui avec le soufre mouillable, qui se mélange au cuivre liquide. Le soufre en poudre ne se mélange pas avec les produits liquides.
À quelle température le soufre est-il le plus efficace en vigne ?
Autour de 25 °C par temps sec et ensoleillé. Au-delà de 28 à 30 °C pour le mouillable et vers 32 °C pour la poudre, le risque de brûlure augmente.
Quelle dose de soufre mouillable contre l’oïdium ?
Environ 10 kg de soufre pur par hectare, soit 12,5 kg d’un produit à 80 %, renouvelés tous les 10 à 12 jours ou après plus de 20 mm de pluie.
Jusqu’à quand les produits cuivriques non renouvelés sont-ils utilisables ?
Selon le ministère de l’Agriculture, les produits dont l’autorisation n’a pas été renouvelée par l’Anses peuvent être utilisés jusqu’au 15 janvier 2027 au plus tard.
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