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Un vigneron qui choisit son engrais pour la vigne part de besoins modestes, quelques dizaines d’unités d’azote et de potasse par hectare, et sait qu’un excès d’azote nourrit la vigueur du feuillage au détriment de l’équilibre de la récolte. Le bon produit apporte ce qui manque, à la dose juste, au moment où la souche en a besoin. Cette page vous aide à faire ce choix ; pour l’achat en volume d’un domaine, consultez notre page consacrée à l’engrais pour la viticulture et aux commandes des domaines.
Besoins annuels de la vigne en éléments fertilisants
Deux références régionales donnent des repères proches. Elles servent de point de départ, que l’analyse de sol, l’observation de la vigueur et parfois l’analyse de feuilles viennent ajuster parcelle par parcelle.
| Élément | Chambre d'agriculture PACA (kg/ha/an) | IFV Sud-Ouest et Chambre d'agriculture du Var, entretien (unités/ha) |
|---|---|---|
| Azote (N) | 0 à 40 | 0 à 50 |
| Phosphore (P2O5) | 0 | pas d’apport |
| Potasse (K2O) | 60 | 40 à 60 |
| Magnésie (MgO) | non précisé | 0 à 25 |
Ces chiffres orientent clairement le choix d’un engrais de la vigne. Le phosphore reste absent des apports d’entretien, ce qui écarte les formules équilibrées de type 15-15-15 : pour 40 kg d’azote, elles déposeraient 40 kg de P2O5 inutiles. Les produits utiles se concentrent sur la potasse, le magnésium et, selon la vigueur, une dose modérée d’azote.
Choisir l'engrais de la vigne élément par élément
La potasse
La potasse se place au premier rang des apports d’entretien. Avec un sulfate de potasse à 50 % de K2O, 120 kg par hectare couvrent un besoin de 60 kg de K2O et apportent en plus 21,6 kg de soufre. La forme sulfate évite d’ajouter du chlore au sol.
Le magnésium
Un apport de magnésie se justifie quand l’analyse de sol ou les symptômes sur feuilles le signalent. La kiésérite apporte magnésium et soufre. Sur sol acide, une dolomie corrige aussi le pH : avec un produit du commerce à 17 % de MgO et 31 % de CaO, 147 kg par hectare apportent 25 kg de MgO et environ 45,6 kg de CaO. Notre page sur la dolomie et le chaulage d’entretien détaille ce produit.
L'azote
L’azote se dose selon la vigueur observée. Une vigne vigoureuse, enherbée ou non, peut se passer de tout apport une année, alors qu’une parcelle faible ou concurrencée par l’enherbement en demande davantage, dans la limite de 40 à 50 unités selon la référence retenue.
Engrais minéral ou organique pour la vigne
Un engrais organique nourrit aussi la vie du sol et libère son azote progressivement. Selon la Chambre d’agriculture PACA, une tonne de fumier de cheval pailleux contient 10,6 kg d’azote, 5,1 kg de P2O5 et 16,1 kg de K2O. Pour 40 kg d’azote, il en faut 3,77 t par hectare, qui contiennent aussi environ 19,2 kg de P2O5 et 60,7 kg de K2O : la potasse arrive presque entièrement avec la matière organique. Le fumier de cheval granulé offre les mêmes atouts sous une forme qui passe dans un épandeur de vigne.
Un engrais minéral agit plus vite et cible un seul élément avec précision. Vous pouvez combiner les deux : un amendement organique à intervalles réguliers pour entretenir le sol, et des apports minéraux ponctuels de potasse ou de magnésie quand l’analyse le demande.
Période d'apport de l'engrais pour la vigne
Les apports azotés se placent au printemps, quand la vigne reprend sa croissance et commence à absorber, afin de limiter les pertes. Les apports organiques se raisonnent plus tôt, puisque leur azote met du temps à se libérer. En zone vulnérable aux nitrates, le programme d’actions national et le programme régional fixent les périodes d’interdiction d’épandage, qui varient selon la culture et le type de fertilisant.
Conditionnements de l'engrais pour la vigne
Nous livrons l’engrais pour la vigne partout en France, en sacs de 25 kg sur palette pour les petites surfaces et les compléments ponctuels, en big bags pour les exploitations équipées d’un chariot ou d’un télescopique, et en vrac selon le produit. Le calcul de la commande reste simple : 120 kg de sulfate de potasse par hectare sur 5 hectares représentent 600 kg, soit 24 sacs de 25 kg. Notre page engrais pour collectivités et professionnels présente l’ensemble de la gamme.
Questions fréquentes
Combien d'azote apporter à une vigne par an ?
+
Les références régionales situent l’apport entre 0 et 40 kg d’azote par hectare (Chambre d’agriculture PACA) et entre 0 et 50 unités en entretien (IFV Sud-Ouest, Chambre d’agriculture du Var). La dose dépend de la vigueur observée.
La vigne a-t-elle besoin de phosphore ?
+
Les références d’entretien de l’IFV Sud-Ouest et de la Chambre d’agriculture du Var ne prévoient aucun apport de P2O5, et la Chambre d’agriculture PACA retient un besoin nul.
Quelle dose de sulfate de potasse par hectare de vigne ?
+
Pour 60 kg de K2O par hectare, il faut 120 kg de sulfate de potasse à 50 % de K2O, qui apportent aussi 21,6 kg de soufre.
Le fumier de cheval convient-il à la vigne ?
+
Oui : 3,77 t de fumier de cheval pailleux contiennent 40 kg d’azote et environ 60,7 kg de K2O, d’après les teneurs de la Chambre d’agriculture PACA.
Quand épandre l'engrais azoté sur une vigne ?
+
Au printemps, à la reprise de croissance, pour limiter les pertes. En zone vulnérable, respectez les périodes d’interdiction fixées par les programmes d’actions national et régional.
Nos guides sur les engrais
Engrais pour la viticulture : achat pour un domaine
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