{"id":7027,"date":"2026-10-01T09:00:00","date_gmt":"2026-10-01T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/e-station-groupe.fr\/?p=7027"},"modified":"2026-09-08T06:21:32","modified_gmt":"2026-09-08T05:21:32","slug":"besoin-soufre-tournesol-pomme-de-terre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/e-station-groupe.fr\/en\/besoin-soufre-tournesol-pomme-de-terre\/","title":{"rendered":"Besoin soufre tournesol et pomme de terre : doses et carences"},"content":{"rendered":"
\"Besoin<\/p>\n
Agronomie \u00b7 Soufre<\/span><\/p>\n

Besoin soufre tournesol et pomme de terre :<\/span> doses et carences<\/p>\n

Le COMIFER classe le tournesol et la pomme de terre entre 50 et 100 kg de SO3 par hectare. Deux cultures qu’on fertilise rarement en soufre, souvent \u00e0 tort. Les rep\u00e8res chiffr\u00e9s.<\/p>\n

Request a quotation \u2192<\/a><\/div>\n<\/div>\n

Le colza et le bl\u00e9 monopolisent les conseils de fertilisation soufr\u00e9e, et le tournesol comme la pomme de terre passent au travers. Pourtant les deux cultures pr\u00e9l\u00e8vent du soufre en quantit\u00e9, sur des sols souvent l\u00e9gers, et le besoin soufre tournesol, comme celui de la pomme de terre, finit par se payer au champ quand personne ne l’a chiffr\u00e9.<\/em><\/p>\n

The COMIFER<\/a> range le tournesol et la pomme de terre dans le m\u00eame groupe d’exigence moyenne, entre 50 et 100 kg de SO3 par hectare, derri\u00e8re le colza qui monte \u00e0 100 ou 200 kg. L’atmosph\u00e8re couvrait ce besoin il y a trente ans. <\/p>\n

L’Acad\u00e9mie d’agriculture de France<\/a> rappelle que les d\u00e9positions ont \u00e9t\u00e9 divis\u00e9es par sept et n’apportent plus qu’environ 11 kg de SO3 par hectare. Le compl\u00e9ment passe par l’engrais, donc par le soufre solide que pr\u00e9sente notre page de n\u00e9goce de soufre<\/a>. Le besoin soufre tournesol se lit donc dans l’\u00e9cart entre ce que la plante pr\u00e9l\u00e8ve et ce que le ciel apporte encore. Notre conviction : sur ces deux cultures, le soufre se d\u00e9cide sur le sol et sur la pluviom\u00e9trie de l’hiver, jamais sur l’habitude.<\/p>\n

Besoin soufre tournesol : ce que la culture pr\u00e9l\u00e8ve r\u00e9ellement<\/h2>\n

Le tournesol construit une biomasse consid\u00e9rable en peu de temps et remplit des graines riches en huile et en prot\u00e9ines de r\u00e9serve. Les r\u00e9f\u00e9rences de LAT Nitrogen<\/a> chiffrent le besoin \u00e0 45 kg d’azote par tonne de graines, dont 24 kg export\u00e9s par la r\u00e9colte, avec 16 kg de P2O5 et 16 kg de K2O par tonne. Une r\u00e9colte de 3 tonnes par hectare absorbe jusqu’\u00e0 135 kg d’azote, et le besoin soufre tournesol suit de pr\u00e8s celui de l’azote dans la synth\u00e8se prot\u00e9ique.<\/p>\n

Besoin soufre tournesol : combien d’unit\u00e9s apporter ?<\/h3>\n

La fourchette de LAT Nitrogen<\/a> s’\u00e9tablit \u00e0 30 \u00e0 40 kg de soufre \u00e9l\u00e9ment par hectare, soit 75 \u00e0 100 kg de SO3, apport\u00e9s de pr\u00e9f\u00e9rence par une formule NPK contenant du sulfate de potassium. Cette recommandation situe le besoin soufre tournesol dans la partie haute de la classe du COMIFER<\/a> et vise les situations \u00e0 risque. Sur un limon profond ayant re\u00e7u des effluents d’\u00e9levage, la dose descend vers le bas de la fourchette. Le raisonnement suit celui appliqu\u00e9 au colza, d\u00e9crit dans notre article sur le soufre du colza<\/a>, avec des besoins nettement inf\u00e9rieurs.<\/p>\n

Quand couvrir le besoin soufre tournesol ?<\/h3>\n

Le tournesol absorbe l’azote et le soufre principalement du stade bouton \u00e9toil\u00e9 au d\u00e9but de la floraison. Terres Inovia<\/a> retient un besoin de 4,5 kg d’azote absorb\u00e9 par quintal de graines et consid\u00e8re que l’azote cesse d’\u00eatre limitant \u00e0 partir de 150 unit\u00e9s absorb\u00e9es, ce qui explique pourquoi les apports en v\u00e9g\u00e9tation se r\u00e9v\u00e8lent aussi efficaces que ceux r\u00e9alis\u00e9s au semis. <\/p>\n

Le besoin soufre tournesol suit la m\u00eame logique : un apport de sortie d’hiver ou de d\u00e9but de v\u00e9g\u00e9tation arrive \u00e0 temps, un apport tardif arrive apr\u00e8s le pic. L’institut ajoute \u00e0 propos du bore un avertissement transposable, puisque tout apport r\u00e9alis\u00e9 apr\u00e8s l’apparition des sympt\u00f4mes est inutile.<\/p>\n

Besoin soufre pomme de terre : 33 unit\u00e9s quittent la parcelle<\/h2>\n

La pomme de terre passe pour une culture de potasse et d’azote, et son bilan soufr\u00e9 reste peu comment\u00e9. Le tableau d’exportations publi\u00e9 par Fertilisation-edu<\/a> donne pourtant des chiffres nets pour une pomme de terre de consommation : 22 kg de SO3 par hectare dans les tubercules, 11 kg dans les fanes, soit 33 kg pour la plante enti\u00e8re, \u00e0 comparer aux 218 kg d’azote et aux 293 kg de K2O du m\u00eame tableau. Le total reste en dessous du besoin soufre tournesol, mais il porte sur des sols bien plus filtrants. <\/p>\n

La m\u00eame fiche indique que le besoin en soufre s’appr\u00e9cie localement, apr\u00e8s le calcul de l’azote, et que le fractionnement de la potasse gagne \u00e0 privil\u00e9gier la forme sulfate pour \u00e9viter l’effet des chlorures.<\/p>\n

Le contexte p\u00e9dologique aggrave la question, car la pomme de terre occupe des sols sableux ou limono-sableux irrigu\u00e9s, pr\u00e9cis\u00e9ment les terres o\u00f9 le sulfate est lessiv\u00e9 chaque hiver. Arvalis<\/a> observe un lessivage quasi nul en dessous de 300 mm de pluie cumul\u00e9s d’octobre \u00e0 mars, mais une disparition compl\u00e8te du stock disponible, de l’ordre de 60 kg de SO3 par hectare, au-del\u00e0 de 550 mm. Une parcelle de sable apr\u00e8s un hiver atlantique d\u00e9marre donc la campagne sans r\u00e9serve mobilisable.<\/p>\n

Reconna\u00eetre la carence en soufre sur pomme de terre<\/h3>\n

Yara<\/a> d\u00e9crit des feuilles jeunes vert p\u00e2le \u00e0 jaune, une croissance ralentie et des folioles r\u00e9duites, avec des colorations pourpres sur les tiges, les p\u00e9tioles et les bords du limbe, les nervures restant plus claires que le limbe. Dans les cas s\u00e9v\u00e8res, les jeunes feuilles virent au jaune vif. La m\u00eame source retient comme facteurs aggravants les sols acides, les sols l\u00e9gers sujets au lessivage, un faible taux de mati\u00e8re organique et les sols mal a\u00e9r\u00e9s.<\/p>\n

Carence en soufre plante : le pi\u00e8ge du diagnostic azot\u00e9<\/h2>\n

Le point commun des deux cultures tient au sympt\u00f4me lui-m\u00eame. Le COMIFER<\/a> d\u00e9crit un jaunissement g\u00e9n\u00e9ral de la feuille et signale que la carence se confond facilement avec celle en azote. La diff\u00e9rence tient \u00e0 la localisation : le soufre \u00e9tant peu mobile dans la plante, le jaunissement frappe d’abord les feuilles jeunes du haut, alors que la faim d’azote d\u00e9colore les vieilles feuilles du bas. Confondre les deux conduit \u00e0 surdoser l’azote sur une culture incapable de le transformer.<\/p>\n

Le diagnostic visuel arrive souvent trop tard pour \u00eatre corrig\u00e9 au sol, ce qui laisse la voie foliaire comme unique rattrapage. Nous d\u00e9taillons cette technique et ses limites dans notre article sur l’apport de soufre en foliaire<\/a>, et les sympt\u00f4mes d\u00e9taill\u00e9s sur crucif\u00e8res dans celui consacr\u00e9 \u00e0 la carence en soufre du colza<\/a>.<\/p>\n

Apport de soufre : dose, forme et date sur ces deux cultures<\/h2>\n

Le choix de la forme d\u00e9pend du d\u00e9lai disponible. Le COMIFER<\/a> distingue le sulfate, directement assimilable, le thiosulfate, transform\u00e9 rapidement en sulfate, et le soufre \u00e9l\u00e9mentaire micronis\u00e9, dont l’oxydation par les micro-organismes du sol demande plus de temps. Sur une culture de printemps, et notamment pour couvrir le besoin soufre tournesol, le sulfate garantit la disponibilit\u00e9 au moment voulu, tandis que le soufre \u00e9l\u00e9mentaire s’apporte plut\u00f4t \u00e0 l’automne ou sur le pr\u00e9c\u00e9dent.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
Culture<\/th>\nClasse d’exigence<\/th>\nRep\u00e8re chiffr\u00e9<\/th>\nSource<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Tournesol<\/td>\n50 \u00e0 100 kg SO3\/ha<\/td>\n30 \u00e0 40 kg S\/ha conseill\u00e9s, soit 75 \u00e0 100 kg SO3<\/td>\nLAT Nitrogen<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Pomme de terre<\/td>\n50 \u00e0 100 kg SO3\/ha<\/td>\n33 kg SO3\/ha export\u00e9s, dont 22 kg par les tubercules<\/td>\nFertilisation-edu<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Colza, pour comparaison<\/td>\n100 \u00e0 200 kg SO3\/ha<\/td>\n75 kg SO3\/ha en sortie d’hiver, apport syst\u00e9matique<\/td>\nCOMIFER<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Le vecteur le plus courant associe azote et soufre, et les compositions disponibles sont compar\u00e9es dans notre article sur l’engrais azot\u00e9 soufr\u00e9<\/a>. Sur tournesol, ces formules couvrent le soufre en m\u00eame temps que l’azote ; sur pomme de terre, le sulfate de potassium apporte du SO3 avec la potasse en \u00e9vitant les chlorures.<\/p>\n

Le soufre de votre engrais vient d’un march\u00e9 sous tension<\/h2>\n

Derri\u00e8re chaque unit\u00e9 de SO3 \u00e9pandue sur un tournesol charentais ou une pomme de terre picarde se trouve du soufre solide, coproduit du raffinage et du traitement du gaz naturel. La crise mondiale du soufre de 2026<\/a> a rappel\u00e9 la fragilit\u00e9 de cette cha\u00eene : le prix FOB Moyen-Orient est pass\u00e9 de 173 dollars la tonne fin janvier 2025 \u00e0 531,50 dollars fin janvier 2026 d’apr\u00e8s Argus Media<\/a>. Le distributeur qui vend un NPK soufr\u00e9 pour couvrir le besoin soufre tournesol de ses clients ach\u00e8te cette mati\u00e8re premi\u00e8re plusieurs mois \u00e0 l’avance.<\/p>\n

What E-Station does<\/h2>\n

E-Station approvisionne en soufre solide les fabricants d’engrais, les producteurs d’acide sulfurique et les distributeurs agricoles qui servent les bassins de tournesol et de pomme de terre. Le soufre est livr\u00e9 en granul\u00e9s, en pastilles ou en concass\u00e9, en vrac ou en big bags, avec un certificat d’analyse par lot et des origines hors du Golfe. Notre hub n\u00e9goce de soufre<\/a> d\u00e9taille les qualit\u00e9s, tandis que les pages soufre France<\/a>, livraison de soufre en France<\/a> and soufre Belgique<\/a> d\u00e9crivent l’organisation maritime jusqu’au d\u00e9chargement, en FOB, CFR, CIF ou DAP. Le besoin soufre tournesol d’un bassin entier se pr\u00e9pare ainsi une campagne \u00e0 l’avance, au niveau de la tonne import\u00e9e.<\/p>\n

Frequently asked questions<\/h2>\n
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Quel est le besoin en soufre du tournesol ?<\/h3>\n
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Le COMIFER classe le tournesol entre 50 et 100 kg de SO3 par hectare. LAT Nitrogen conseille 30 \u00e0 40 kg de soufre \u00e9l\u00e9ment par hectare, soit 75 \u00e0 100 kg de SO3, dans les situations \u00e0 risque de carence.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Combien de soufre exporte une pomme de terre ?<\/h3>\n
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D’apr\u00e8s Fertilisation-edu, une pomme de terre de consommation exporte 22 kg de SO3 par hectare dans les tubercules et 11 kg dans les fanes, soit 33 kg pour la plante enti\u00e8re, contre 218 kg d’azote et 293 kg de K2O.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Comment reconna\u00eetre une carence en soufre sur une plante ?<\/h3>\n
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Le jaunissement appara\u00eet d’abord sur les feuilles jeunes du haut, parce que le soufre circule mal dans la plante, alors qu’une faim d’azote d\u00e9colore les vieilles feuilles du bas. Sur pomme de terre, Yara signale aussi des colorations pourpres sur les tiges et les p\u00e9tioles.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Quand faire l’apport de soufre sur tournesol ?<\/h3>\n
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L’apport doit pr\u00e9c\u00e9der le pic d’absorption, qui se situe du bouton \u00e9toil\u00e9 au d\u00e9but de la floraison. Terres Inovia montre que les apports en v\u00e9g\u00e9tation sont aussi efficaces que ceux r\u00e9alis\u00e9s au semis, \u00e0 condition de ne pas attendre les sympt\u00f4mes.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Quelle forme de soufre choisir sur une culture de printemps ?<\/h3>\n
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Le COMIFER distingue le sulfate, directement assimilable, le thiosulfate, rapidement converti, et le soufre \u00e9l\u00e9mentaire micronis\u00e9, plus lent car d\u00e9pendant de l’oxydation microbienne. Sur tournesol et pomme de terre, la forme sulfate s\u00e9curise la disponibilit\u00e9 au printemps.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Vous fabriquez des NPK soufr\u00e9s ou des sulfates de potassium destin\u00e9s aux bassins de tournesol et de pomme de terre, et vous voulez verrouiller votre soufre solide avant la campagne o\u00f9 se jouera le besoin soufre tournesol de vos clients. Request a quotation<\/a> \u00e0 E-Station en indiquant la qualit\u00e9 recherch\u00e9e et le port de destination, et nos courtiers vous r\u00e9pondent avec les origines r\u00e9ellement disponibles.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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